醋酸鈉無(wú)色無(wú)味，結(jié)晶體。在空氣中可被風(fēng)化，可燃，溶于水和**，微溶于乙醇，無(wú)水醋酸鈉的密度1.528g/cm3,熔點(diǎn)324℃。三水醋酸鈉的密度1.45g/cm3。熔點(diǎn)58℃，自燃點(diǎn)607.2℃，于123℃時(shí)脫去分子水。

      用于印染、醫(yī)藥和照相等工作部門?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙稀，醋酸脂和**等，還可用作肉類防腐劑及化學(xué)試劑。主要用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成，專用于熱水袋、熱寶、曖腳寶、曖水袋、卡通曖手袋、電熱水袋的生產(chǎn)等。印染業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。醫(yī)藥制劑：在堿性利尿劑等制造時(shí)用。有機(jī)合成：乙?；a(bǔ)助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。顏料工業(yè)：用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。